Hittade detta receptet på www.bevemyrs.blogg.se, har oxå lånat bilden därifrån.
I all hast när gästerna skulle komma hann det inte bli nåt eget kort :)
4-6 personer
Ingredienser:
ca 600-800 g lövbiff
1 gul lök
1 röd paprika
1 gul paprika
ca 10 färska sparrisar
2 kalvbuljong tärningar
3 msk dijonsenap
2 msk maizena, redning för ljusa såser
1 msk soja
5 dl visp grädde
2 dl creme fraiche
smör att steka i
salt och peppar
gör så här:
Strimla lövbiffen och stek den i smör, salta och peppra.
Skiva löken och stek den lite med lövbiffen.
Strö på maizena, smula ner buljongen och rör i senap, soja, vispgrädde och creme fraiche. Låt puttra en stund.
Strimla paprikan och dela sparrisen och lägg ner, låt puttra tills du tycker att paprikan är lagom mjuk (själv gillar jag när den är lite krispig)
Smaka av med salt och ev. mer senap.
Servera med ris eller klyftpotatis och självklart MYCKET sallad :)
Enkelt men ack så gott :)
Lånad bild :)
